Перед лицом высоких рыночных цен группа жителей села Кулангири Бободжон-Гафуровского района сделала редкий шаг во время священного месяца Рамазан. Там каждый вечер нуждающимся постящимся бесплатно раздавали до 150 кг еды.
К концу поста около 1,8 тонны плова было роздано почти 2 тысячам человек.
Даврон Зокиров отвечает за приготовление благотворительной трапезы, и несколько других поваров и жителей деревни помогают ему в этом.
Зокиров рассказал, что в добром деле очень помог Маруф Тоджиев, житель Кулангира, который предоставлял необходимые продукты для приготовления плова.
«Продукты покупает он, а другие жители села, в том числе соседи, помогают нарезать овощи и лук, промывать рис и раскладывать еду», — рассказал повар.
Он рассказал, что приготовил около 1800 килограммов еды вечером 27-го числа месяца Рамазан. В этом ему помогали еще пять поваров из деревни.
Чтобы приготовить такое количество плова, они использовали 150 килограммов масла, 550 килограммов моркови, 150 килограммов лука, 120 килограммов мяса, 450 килограммов риса и других продуктов.
На официальных торжествах высшее руководство страны высоко оценило его работу.
«В прошлом году, когда в Худжанде открылась гостиница «Согдиён», мы приготовили более тонны еды, и президент похвалил нашу работу. Но в Кулябе мы делаем такое впервые», — сказал он.
Власти неоднократно приглашали его в Душанбе, Гиссар, Куляб и Даргару для приготовления еды к таджикским праздникам.
Зокиров рассказал о секрете приготовления вкусной еды. Он отметил, что если начать с энтузиазма, можно ожидать хороших результатов.
«Приготовление вкусных блюд — не исключение», — добавил он.
По словам Зокирова, проведение подобного Рамазана является продолжением добрых дел старейшин села. В прошлом сельские старейшины делали то же самое.
